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吃火锅的一些”穷讲究“

发表时间:2017-10-14 11:24

别以为吃火锅就只是涮涮烫烫,夹起食物“七上八下”就没有毫无讲究啦!不是的哦~如果没有一些“穷讲究”,火锅会给你的身体带来不小的伤害哦~

现在跟着小编的步伐,一起来了解有哪些讲究呢?

  1.吃火锅要注意饮食顺序,先素后荤。

  平时,我们就餐时,应该按照这样的顺序进食,先吃蔬菜,再吃主食,然后才吃荤菜。吃火锅时,******也按照这样的顺序。大多数人习惯先把肉放到锅里涮,吃的差不多才放蔬菜,这其实并不合理。

在吃火锅之前,先喝点新鲜果汁,然后吃蔬菜,荤菜放在***后吃。这样的顺序,一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收,另一个方面,也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉,避免因荤菜进食过多造成的热量超标。

  2.此外,火锅配菜应遵守少荤多素的原则。荤素比例1:3***为适宜。

  3.除火锅酱料的选择也很有讲究。

  北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,这样容易导致嘌呤过高,从而有引发痛风症的风险。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。

  南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

4.忌边吃火锅边喝冰啤。

  5.就着热气腾腾的火锅,大口大口地喝冰啤酒,是一些男士喜欢的吃火锅方式。但这一冷一热,是对胃肠道不利的反差极大的刺激。引发胃胀、胃痛、胃痉挛、腹泻等肠胃疾病。

  6.吃火锅也要吃淀粉类食品。

  和平常进食一样,营养均衡适量也是吃火锅的基本原则。涮火锅的时候可以涮一些淀粉类的食物,补充淀粉含量,比如粮菜皆可的土豆、碳水化合物含量较高的藕等。


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